Stenovnsbagt Mørkt Buffetbrød, ca. 550 g
Din brødsamling
X
Viser resultater for :
Fandt ingen brød :-(

Stenovnsbagt Mørkt Buffetbrød

ca. 550 g - varenr.: 18787000

Servér det italiensk inspirerede, stenovnsbagte buffetbrød, der er rustikt, sprødt og luftigt. Bagt med gode råvarer som hvedemel, rugmel og hvedesurdej og tilsat bygmalt og hørfrø.

Download billeder
Føj til min brødsamling
Værd at vide om brødet
Bagevejledning Læg de frosne brød på en bageplade. Optøes ved stuetemperatur i ca. 30-60 minutter. Bages i en 210°C forvarmet ovn. Den præcise bagetemperatur og bagetid afhænger af den pågældende ovntype. Bagetemperatur i industri-/etageovn: 185°C. Bagetemperatur i varmluftovn: 175°C. Bages ca. 25 minutter.
Ingredienser: HVEDEMEL (EU), vand, HVEDESURDEJ (vand, HVEDEMEL), RUGMEL, BYGMALTEKSTRAKT, HVEDEKLID, salt, hørfrø, bagemiddel (HVEDEMEL, druesukker, rapsolie), gær. Drys: HVEDEMEL.
Allergener: Indeholder hvede Kan indeholde spor af sesamfrø, æg, nødder, soja og selleri
Detaljer
Optøningstid:
30-60 min.
Optøningstemperatur:
Stuetemperatur
Stk. pr. kolli:
12
Nettovægt pr. kolli:
6600 gram.
Bagetid:
30-60 min.
Bagetemperatur:
175 ℃
Vægt:
550 gram.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 1022kj/241kcal
Fedt: 1,2 g. - heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g.
Kulhydrat: 47 g. - heraf sukkerarter: 0,2 g.
Kostfibre: 4,3 g.
Protein: 8,4 g.
Salt: 0