Stenovnsbagt Parisienne, ca. 550 g
Din brødsamling
X
Viser resultater for :
Fandt ingen brød :-(

Stenovnsbagt Parisienne

ca. 550 g - varenr.: 18893000

Servér Stenovnsbagt Parisienne. En stor rustik baguette som er bagt med hvedemel og hvedesurdej. Den har en let og luftig krumme samt en lækker sprød skorpe.

Download billeder
Føj til min brødsamling
Værd at vide om brødet
Bagevejledning Læg den frosne baguette på en bageplade. Optøs ved stuetemperatur i 30-60 minutter. Varm ovnen op til 210°C og bag baguetten i henhold til nedenstående bagetemperaturer og -tider. Den præcise bagetemperatur og bagetid afhænger af den pågældende ovntype. Bagetemperatur i industri-/etageovn: 185°C. Bagetemperatur i varmluftovn: 175°C. Bagetid: ca. 20-22 minutter.
Ingredienser: HVEDEMEL (EU), vand, hvedesurdej (vand, HVEDEMEL), RUGMEL, salt, bagemiddel (HVEDEMEL, druesukker, rapsolie), BYGMALTEKSTRAKT, gær. Drys: MEL.
Allergener: Indeholder hvede Kan indeholde spor af sesamfrø, æg, nødder, mælk, soja og selleri
Detaljer
Optøningstid:
30-60 min.
Optøningstemperatur:
Stuetemperatur
Stk. pr. kolli:
16
Nettovægt pr. kolli:
8800 gram.
Bagetid:
21 min.
Bagetemperatur:
175 ℃
Vægt:
550 gram.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 1000kj/240kcal
Fedt: 0,9 g. - heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g.
Kulhydrat: 48 g. - heraf sukkerarter: 0,8 g.
Kostfibre: 3,6 g.
Protein: 7 g.
Salt: 0