Stenovnsbagt Mørkt Buffetbrød, ca. 550 g
Din brødsamling
Viser resultater for :
Fandt ingen brød :-(

Stenovnsbagt Mørkt Buffetbrød

ca. 550 g - varenr.: 18787000

Servér det italiensk inspirerede, stenovnsbagte buffetbrød, der er rustikt, sprødt og luftigt. Bagt med gode råvarer som hvedemel, rugmel og hvedesurdej og tilsat bygmalt og hørfrø.

Værd at vide om brødet
Bagevejledning Læg de frosne brød på en bageplade. Optøes ved stuetemperatur i ca. 30-60 minutter. Bages i en 210°C forvarmet ovn. Den præcise bagetemperatur og bagetid afhænger af den pågældende ovntype. Bagetemperatur i industri-/etageovn: 185°C. Bagetemperatur i varmluftovn: 175°C. Bages ca. 25 minutter.
Ingredienser: HVEDEMEL (EU), vand, HVEDESURDEJ (vand, HVEDEMEL), RUGMEL, BYGMALTEKSTRAKT, HVEDEKLID, salt, hørfrø, bagemiddel (HVEDEMEL, druesukker, rapsolie), gær. Drys: HVEDEMEL.
Allergener: Indeholder hvede Kan indeholde spor af sesamfrø, æg, nødder, soja, selleri og
Detaljer
Optøningstid:
30-60 min.
Optøningstemperatur:
21 ℃
Stk. pr. kolli:
12
Nettovægt pr. kolli:
6600 gram.
Bagetid:
30-60 min.
Bagetemperatur:
175 ℃
Vægt:
550 gram.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 1022kj/241kcal
Fedt: 1,2 g. - heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g.
Kulhydrat: 47 g. - heraf sukkerarter: 0,2 g.
Kostfibre: 4,3 g.
Protein: 8,4 g.
Salt: 1,8 g.
Mad- & franskbrød
Klassiske, økologiske, grove og rustikke

Bare godt brød

Et godt hvedebrød, hvad enten det er lyst eller rustikt, er i mange køkkener et vigtigt supplement til det klassiske rugbrød 

Forkælelse til alle måltider

Et rigtig godt brød kan gøre noget ekstra for alle måltider. Friskbagt og lunt på morgenbordet eller et rustikt madbrød til suppen. Hos Kohberg har vi brød til alle måltider.

Så godt som hjemmebagt

Uanset hvad du vælger, så bager Kohberg brød præcis som du gør i dit køkken. Vi har vores egen hvedesurdej, som gør noget særligt godt for brødet.