Mesterværk 750 g
Din brødsamling
Viser resultater for :
Fandt ingen brød :-(

Mesterværk

varenr.:10000365

Mangler du ekstra smag til menuen, så har vi bagt et nyt og innovativt brød, hvor vi har kræset for detaljerne. Skær en tyk skive af Mesterværk, der er bagt med hele 11 forskellige velsmagende frø, gryn og kerner, der udgør 45 % af brødet. Det giver en lækker nøddeagtig smag. Så lækkert, at det kan spises, som det er og uden pålæg.

Værd at vide om brødet
Bagevejledning Optø i plastpose i minimum 5 timer ved stuetemperatur inden afbagning. Optøet: Bages ca. 15-18 minutter ved 180°C. Kan også anvendes som Tø og Server. Direkte fra frost: Anbefales ikke.
Ingredienser: Ingredienser: Vand, surdej (vand, RUGMEL), RUGKERNER, solsikkekerner, BYGGRYN, HAVREFLAGER, hørfrø, blå birkes, HVEDEGLUTEN, hirse, ekstruderet majs, græskarkerner, DURUMHVEDEMEL, salt tilsat jod, chiafrø (Salvia hispanica), gule hørfrø, BYGMALTEKSTRAKT, eddike, konserveringsmiddel (E 282), HVEDEMEL, gær. Kan indeholde spor af SESAM.
Allergener: Indeholder hvede, glutenholdigt korn, rug, byg og Kan indeholde spor af sesamfrø
Detaljer
Optøningstid:
300 min.
Optøningstemperatur:
21 ℃
Stk. pr. kolli:
14
Nettovægt pr. kolli:
750 gram.
Bagetid:
15-18 min.
Bagetemperatur:
180 ℃
Vægt:
750 gram.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 1033kj/246kcal
Fedt: 10 g. - heraf mættede fedtsyrer: 1,2 g.
Kulhydrat: 25 g. - heraf sukkerarter: 1,9 g.
Kostfibre: 6,9 g.
Protein: 9,9 g.
Salt: 1,2 g.
Rugbrød
Det gode rugbrød er vores stolthed

Specialrugbrød

Hos Kohberg bager vi mange forskellige rugbrød. Vi lover, at de kan hamle op med alt hjemmebagt, og vi udfordrer hele tiden os selv med særlige og unikke brød med spændende ingredienser. 

Rugbrød der fungerer

Ud over alle vores specialrugbrød bager vi også gode og gedigne brød, som passer til alle behov – også i de store køkkener, hvor effektivitet er i højsædet. 

Fremfor alt godt brød

Vi gør os umage, uanset om det er det ene eller det andet rugbrød. Vi finjusterer, prøvebager og smager. Vi bager med vores egen surdej, lægger alle kerner i blød for fugtige og lækre brød, og vi garanterer høj kvalitet af alle råvarer.