Kopenhagener Mini Mixbox, ca. 35-40 g
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Kopenhagener Mini Mixbox

95 stück - Art.-Nr.: 10000270 

Fünf wohlschmeckende Varianten des Kopenhagener Gebäcks: 20 Mini Pekannuss, 15 Mini Zimtschnecken, 20 Mini Kopenhagener mit Mohn, 20 Mini “Spandauer” mit Vanille, 20 Mini “Spandauer” mit Himbeeren. Das Kopenhagener Gebäck wird aus Weizenmehl und Eier aus Bodenhaltung gebacken und mit Margarine aus RSPO-zertifiziertem Palmöl gerollt und gefaltet. Inklusive weißem Zuckerguss und Sirup.

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Wissenswertes über das Brot
Backanleitung Direkt aus dem Gefrierfach: 14-15 Minuten bei 190 °C im vorgeheizten Heißluftofen aufbacken. Tipp: Halte die Ofentür offen
Zutaten: Mini “Spandauer” mit Vanille, mix
Zutaten: Wasser, WEIZENMEHL (eu), pflanzliches Fett und Öl (getrenntes Palmöl, Raps, Kokos), Zucker, modifizierte Stärke, MOLKEPULVER (MILCH), Hefe, pasteurisierte EIDOTTER, Aprikosenkerne, Festigungsmittel (E 953), Salz, Stabilisatoren (E 401, E 440, E 412, E 516, E 450), pflanzliche Emulgatoren (E 471, E 472e), Farbstoffe (E 170, E 160a), VOLLMILCHPULVER, natürliches Aroma, Glukosesirup, MANDELN, MILCHEIWEIß, Mehlbehandlungsmittel (Amylase, Xylanase, E 300), Geliermittel (E 406), Säureregulator (E 330), Vitamin A. Dekor: Weißer Glasur (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Kokosöl, Säureregulator (E 260)). Kann Spuren enthalten von Haselnuss und Pecannus

Mini “Spandauer” mit Himbeeren
Zutaten: Wasser, WEIZENMEHL (eu), Zucker, pflanzliches Fett und Öl (getrenntes Palmöl, Raps, Kokos), 11 % Himbeeren, modifizierte Stärke, Hefe, pasteurisierte EIDOTTER, Aprikosenkerne, Festigungsmittel (E 953), Salz, pflanzliche Emulgatoren (E 471, E 472e), Stabilisatoren (E 440, E 412, E 401, E 516, E 450), Säureregulator (E 330), MOLKEPULVER (MILCH), Geliermittel (E 406), MANDELN, Mehlbehandlungsmittel (Amylase, Xylanase, E 300), Farbstoffe (E 170, E 160a), VOLLMILCHPULVER, natürliches Aroma, Glukosesirup, MILCHEIWEIß, Vitamin A. Dekor: Weißer Glasur (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Kokosöl, Säureregulator (E 260)). Kann Spuren enthalten von Haselnuss und Pecannus

Mini Pekannuss
Zutaten: Pflanzliches Fett und Öl (getrenntes Palmöl, Raps, Kokos), WEIZENMEHL (eu), Wasser, Zucker, 6 % PEKANNÜSSE, brauner Zucker, modifizierte Stärke, Hefe, pasteurisierte EIDOTTER, Festigungsmittel (E 953), Salz, MOLKEPULVER (MILCH), pflanzliche Emulgatoren (E 471, E 472e), natürliches Aroma, Stabilisatoren (E 440, E 412, E 401, E 516, E 450), Farbstoffe (E 170, E 160a), VOLLMILCHPULVER, Mehlbehandlungsmittel (Amylase, Xylanase, E 300), Glukosesirup, Geliermittel (E 406), Säureregulator (E 330), MILCHEIWEIß, Vitamin A. Dekor: Dunkler Sirup (Glukosesirup (enthält SCHWEFELDIOXID), Zucker, Wasser, Ahornsirup, Melasse, natürliches Aroma, Säureregulator (E 500, E 507)). Kann Spuren enthalten von Haselnuss und Mandeln.

Mini Zimtschnecken, mix
Zutaten: Pflanzliches Fett und Öl (getrenntes Palmöl, Raps, Kokos), WEIZENMEHL (eu), Wasser, brauner Zucker, Zucker, pasteurisierte EIER, Hefe, WEIZENGLUTEN, 0,7 % Zimt, modifizierte Stärke, Festigungsmittel (E 953), MOLKEPULVER (MILCH), Salz, pflanzliche Emulgatoren (E 471, E 472e), Stabilisatoren (E 440, E 412, E 401, E 516, E 450), GERSTENMALZMEHL, Farbstoffe (E 170, E 160a), VOLLMILCHPULVER, Säureregulator (E 330), natürliches Aroma, GERSTENMALZEXTRAKT, Glukosesirup, Mehlbehandlungsmittel (Amylase, Xylanase, E 300), Geliermittel (E 406), MILCHEIWEIß, Vitamin A. Dekor: Weißer Glasur (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Kokosöl, Säureregulator (E 260)). Kann Spuren enthalten von Haselnuss und Pecannus

Mini Kopenhagener mit Mohn
Zutaten: WEIZENMEHL (eu),Wasser, pflanzliches Fett und Öl (SG Palme, Raps, Kokos), Zucker, 3% Mohnsamen (blaue), pasteurisieren EIER, MANDELN, Hefe, modifizierte Stärke, MOLKENEIWEIß, MOLKEPULVER (MILCH), Salz (mit Jod), pflanzliches Emulgatoren (E 472e, E 471), Stabilisator (E 440, E 412, E 401, E 516, E 450), Zitrusfasern, Farbstoff (E 170, E 160a), VOLLMILCHPULVER, natürliches Aroma, Glukosesirup, Mehlbehandlungsmittel (Amylase, Xylanase, E 300), Säureregulator (E 330), MILCHEIWEIß, Vitamin A. Kann Spuren enthalten von: Haselnuss und Pekannus.
Allergene: Enthält: weizen, milch, eier, mandel und mandelprodukte, pekannuss und pekannussprodukte, schwefeldioxid und sulfite und glutenhaltige körner Kann Spuren enthalten von: pekannuss und pekannussprodukte, haselnuss und haselnussprodukte und mandel und mandelprodukte
Details
Stück pro Packung:
95
Nettogewicht pro Packung:
3800 gramm.
Backzeit:
14-15 min.
Backtemperatur:
190 ℃
Gewicht:
35-40 gramm.
Nährwertangaben pro 100 g
Mini “Spandauer” mit Vanille, mix
Energie: 1303kj/313kcal
Fett: 20 g. - hiervon gesättigte Fettsäuren: 7,8 g.
Kohlenhydrate: 29 g. - hiervon Zucker: 13 g.
Ballaststoffe: 1 g.
Protein: 3,5 g.
Salt: 0
Mini “Spandauer” mit Himbeeren
Energie: 1412kj/338kcal
Fett: 20 g. - hiervon gesättigte Fettsäuren: 7,8 g.
Kohlenhydrate: 36 g. - hiervon Zucker: 20 g.
Ballaststoffe: 1,3 g.
Protein: 3,5 g.
Salt: 0
Mini Pekannuss
Energie: 1841kj/442kcal
Fett: 30 g. - hiervon gesättigte Fettsäuren: 11 g.
Kohlenhydrate: 38 g. - hiervon Zucker: 21 g.
Ballaststoffe: 1,5 g.
Protein: 3,9 g.
Salt: 0
Mini Zimtschnecken, mix
Energie: 1713kj/412kcal
Fett: 29 g. - hiervon gesättigte Fettsäuren: 12 g.
Kohlenhydrate: 32 g. - hiervon Zucker: 13 g.
Ballaststoffe: 1,5 g.
Protein: 4,5 g.
Salt: 0
Mini Kopenhagener mit Mohn
Energie: 1480kj/355kcal
Fett: 21 g. - hiervon gesättigte Fettsäuren: 8,4 g.
Kohlenhydrate: 34 g. - hiervon Zucker: 13 g.
Ballaststoffe: 2,3 g.
Protein: 5,9 g.
Salt: 0

Der Klassiker

Kohberg bäckt alle klassischen dänischen Plundergebäck- und Kuchensorten – diese werden auch als Danish Pastry bezeichnet und sind bei vielen unserer ausländischer Kunden und Kundinnen sehr beliebt.

Einzigartiger Geschmack und eine besondere Textur

Gutes Plundergebäck zu backen ist eine Kunst. Bei Kohberg besitzen wir langjähriges Know-how und wir wissen, wie man gute Zimtschnecken oder perfekte dänische Tebirkes bäckt.

Für den Frühstückstisch oder die Kaffeepause

Kuchen und dänisches Plundergebäck sind für viele gleichbedeutend mit gemütlichen Stunden, und unabhängig davon, ob sie morgens oder zum Nachmittagskaffee genossen werden – Kohberg bäckt besonders leckeres Plundergebäck.