Kopenhagener mit Mohn , ca. 85 g
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Kopenhagener mit Mohn

Item no.: 10000126

Der klassische Kopenhagener mit Mohn enthält eine leckere “Remonce”-Füllung und ist mit Mohn bestreut. Er ist aus Weizenmehl und Eier aus Bodenhaltung gebacken und mit Margarine aus RSPO-zertifiziertem Palmöl gerollt und gefaltet.

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Wissenswertes über das Brot
Backanleitung Vor dem Aufbacken 20-30 Minuten auftauen lassen. 17-18 Minuten bei 190 °C im Heißluftofen backen.
Zutaten: Zutaten: WEIZENMEHL (eu), Wasser, pflanzliches Fett und Öl (getrenntes Palmöl, Raps, Kokos), Zucker, 3,5 % blauer Mohn, pasteurisierte EIER, Hefe, MANDELN, Salz, modifizierte Stärke, MOLKENEIWEIß, MOLKEPULVER (MILCH), pflanzliche Emulgatoren (E 472e, E 471), Stabilisatoren (E 440, E 412, E 401, E 516, E 450), Citrus Fasern, Farbstoffe (E 170, E 160a), VOLLMILCHPULVER, natürliches Aroma, Glukosesirup, Mehlbehandlungsmittel (Amylase, Xylanase, E 300), Säureregulator (E 330), MILCHEIWEIß, Vitamin A. Kann Spuren enthalten von Haselnuss und Pekannus.
Allergene: Enthält: weizen, milch, eier und mandel und mandelprodukte Kann Spuren enthalten von: pekannuss und pekannussprodukte und haselnuss und haselnussprodukte
Details
Abtauzeit:
20-30 min.
Auftautemperatur:
Zimmertemperatur
Stück pro Packung:
80
Nettogewicht pro Packung:
6800 gramm.
Backzeit:
17-18 min.
Backtemperatur:
190 ℃
Gewicht:
85 gramm.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 1467kj/352kcal
Fett: 21 g. - hiervon gesättigte Fettsäuren: 8,3 g.
Kohlenhydrate: 33 g. - hiervon Zucker: 11 g.
Ballaststoffe: 2,4 g.
Protein: 6,3 g.
Salt: 0,8 g.

Der Klassiker

Kohberg bäckt alle klassischen dänischen Plundergebäck- und Kuchensorten – diese werden auch als Danish Pastry bezeichnet und sind bei vielen unserer ausländischer Kunden und Kundinnen sehr beliebt.

Einzigartiger Geschmack und eine besondere Textur

Gutes Plundergebäck zu backen ist eine Kunst. Bei Kohberg besitzen wir langjähriges Know-how und wir wissen, wie man gute Zimtschnecken oder perfekte dänische Tebirkes bäckt.

Für den Frühstückstisch oder die Kaffeepause

Kuchen und dänisches Plundergebäck sind für viele gleichbedeutend mit gemütlichen Stunden, und unabhängig davon, ob sie morgens oder zum Nachmittagskaffee genossen werden – Kohberg bäckt besonders leckeres Plundergebäck.