Kürbis-Schwarzbrot im Backschlauch, 20 Scheiben (ca. 900 g)
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Kürbis-Schwarzbrot im Backschlauch

 Artikel-Nr. 18983000

Mit dem kernigen, geschnittenen Kürbis-Schwarzbrot im Backschlauch können Sie zu jeder Zeit frisch gebackenes Brot servieren. Es wird aus Sauerteig sowie Roggen- und Weizenmehl gebacken und enthält Sonnenblumen- und Kürbiskernen. Durch seine gehackten Kürbiskerne erhalten Sie ein schmackhaftes weiches und zugleich kerniges Roggenbrot. 

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Wissenswertes über das Brot
Backanleitung Auftauen ungefähr 5 Stunden bei Zimmertemperatur. Im Backschlauch für 35-40 Minuten bei 100ºC backen. Bitte mit Vorsicht behandeln – die gefrorene Tüte ist zerbrechlich.
Zutaten: Wasser, Sauerteig (ROGGENMEHL*, Wasser, Sauerteigkultur), ROGGENKÖRNER*, ROGGENMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL*, WEIZENMEHL, Sonnenblumenkerne, 3,5 % Kürbiskerne, Salz mit Jod, GERSTENMALZEXTRAKT, Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel (E 300). *: Vollkorn
Allergene: Enthält: weizen Kann Spuren enthalten von: sesamkörner
Details
Abtauzeit:
300 min.
Auftautemperatur:
21 ℃
Stück pro Packung:
9
Nettogewicht pro Packung:
8550 gramm.
Backzeit:
18-10 min.
Backtemperatur:
180 ℃
Gewicht:
950 gramm.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 974kj/232kcal
Fett: 5,4 g. - hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g.
Kohlenhydrate: 35 g. - hiervon Zucker: 1,5 g.
Ballaststoffe: 6,5 g.
Protein: 7,5 g.
Salt: 0

Spezialroggenbrot

Bei Kohberg backen wir viele verschiedene Roggenbrote. Wir versprechen, dass diese mit jeder Art von selbstgebackenem Brot mithalten können, und wir nehmen immer wieder von Neuem die Herausforderung an, aus aufregenden Zutaten besondere und einzigartige Brotkreationen zu schaffen.

Roggenbrot, das hält, was es verspricht

Zusätzlich zu all unseren Spezialroggenbroten backen wir auch gutes und gediegenes Brot, das allen Bedürfnissen gerecht wird – sogar in Großküchen, in denen Effizienz an erster Stelle steht.

Hauptsache gutes Brot

Wir geben immer unser Bestes, unabhängig davon, um welche Sorte Roggenbrot es sich handelt Wir feilen an den Details, führen beim Backen Testläufe durch und schmecken alles genau ab. Wir backen mit unserem eigenen Sauerteig, weichen alle Kerne ein, um feuchtes und leckeres Brot zu erhalten, und wir verwenden nur qualitativ hochwertige Zutaten.