Kürbiskernschwarzbrot, ca. 950 g
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Kürbisschwarzbrot

 Artikel-Nr. 10197015


Das Kürbiskernschwarzbrot haben wir aus halb gesiebtem Roggenmehl, Sauerteig sowie Weizenmehl gebacken. Wir haben knackige Kürbis-, Sonnenblumen- und Roggenkerne sowie Gerstenmalz hinzugefügt und das Brot mit Kürbiskernen bestreut.

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Wissenswertes über das Brot
Backanleitung Vor dem Aufbacken mindestens 3 Stunden bei Raumtemperatur im Plastikbeutel auftauen lassen. Etwa 15-18 Minuten bei 180 °C backen. Es wird nicht empfohlen, das Brot unaufgetaut zu backen.
Zutaten: Zutaten: Wasser, Sauerteig (ROGGENMEHL* (eu), Wasser, Sauerteigkultur), ROGGENKÖRNER*, ROGGENMEHL*, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, Sonnenblumenkerne, 3 % Kürbiskerne, ROGGENFASERN, Salz (mit Jod), GERSTENMALZEXTRAKT, Hefe. Dekor: Gehackte Kürbiskerne. *: Vollkorn. Kann Spuren enthalten von: Soja und Milch.
Allergene: Enthält: roggen Kann Spuren enthalten von: milch und soja
Details
Abtauzeit:
240 min.
Auftautemperatur:
Zimmertemperatur
Stück pro Packung:
8
Nettogewicht pro Packung:
7600 gramm.
Backzeit:
15-18 min.
Backtemperatur:
180 ℃
Gewicht:
950 gramm.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 978kj/233kcal
Fett: 4,9 g. - hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g.
Kohlenhydrate: 36 g. - hiervon Zucker: 2 g.
Ballaststoffe: 7,6 g.
Protein: 7,4 g.
Salt: 0

Spezialroggenbrot

Bei Kohberg backen wir viele verschiedene Roggenbrote. Wir versprechen, dass diese mit jeder Art von selbstgebackenem Brot mithalten können, und wir nehmen immer wieder von Neuem die Herausforderung an, aus aufregenden Zutaten besondere und einzigartige Brotkreationen zu schaffen.

Roggenbrot, das hält, was es verspricht

Zusätzlich zu all unseren Spezialroggenbroten backen wir auch gutes und gediegenes Brot, das allen Bedürfnissen gerecht wird – sogar in Großküchen, in denen Effizienz an erster Stelle steht.

Hauptsache gutes Brot

Wir geben immer unser Bestes, unabhängig davon, um welche Sorte Roggenbrot es sich handelt Wir feilen an den Details, führen beim Backen Testläufe durch und schmecken alles genau ab. Wir backen mit unserem eigenen Sauerteig, weichen alle Kerne ein, um feuchtes und leckeres Brot zu erhalten, und wir verwenden nur qualitativ hochwertige Zutaten.