Viking, 20 Scheiben, ca. 1000 g
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Viking

Item no.:10220100

Ein weiches und traditionelles Schwarzbrot, bei dem wir uns ganz besonders um den Geschmack und die Textur bemüht haben. Viking ist ein an Körnern reiches kerniges Brot, das wir aus Roggenmehl und Sauerteig gebacken haben und dazu weiche Roggenkerne hinzugefügt haben. Das Brot ist geschnitten.

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Wissenswertes über das Brot
Backanleitung
Zutaten: Zutaten: Sauerteig (Wasser, ROGGENMEHL* (eu), Sauerteigkultur), ROGGENMEHL*, Wasser, ROGGENKÖRNER*, WEIZENMEHL, Salz (mit Jod), Sirup, ROGGENFASERN, ROGGENGRÜTZE*, Essig, GERSTENMALZEXTRAKT, Hefe. Dekor: Roggengrütze*. *: Vollkorn. Kann Spuren enthalten von: Sesam.
Allergene: Enthält: weizen, glutenhaltige körner, roggen und gerste Kann Spuren enthalten von: sesamkörner
Details
Abtauzeit:
300 min.
Auftautemperatur:
Zimmertemperatur
Stück pro Packung:
9
Nettogewicht pro Packung:
1000 gramm.
Gewicht:
1000 gramm.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 846kj/200kcal
Fett: 0,9 g. - hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g.
Kohlenhydrate: 38 g. - hiervon Zucker: 2,4 g.
Ballaststoffe: 8,7 g.
Protein: 5,9 g.
Salt: 0

Spezialroggenbrot

Bei Kohberg backen wir viele verschiedene Roggenbrote. Wir versprechen, dass diese mit jeder Art von selbstgebackenem Brot mithalten können, und wir nehmen immer wieder von Neuem die Herausforderung an, aus aufregenden Zutaten besondere und einzigartige Brotkreationen zu schaffen.

Roggenbrot, das hält, was es verspricht

Zusätzlich zu all unseren Spezialroggenbroten backen wir auch gutes und gediegenes Brot, das allen Bedürfnissen gerecht wird – sogar in Großküchen, in denen Effizienz an erster Stelle steht.

Hauptsache gutes Brot

Wir geben immer unser Bestes, unabhängig davon, um welche Sorte Roggenbrot es sich handelt Wir feilen an den Details, führen beim Backen Testläufe durch und schmecken alles genau ab. Wir backen mit unserem eigenen Sauerteig, weichen alle Kerne ein, um feuchtes und leckeres Brot zu erhalten, und wir verwenden nur qualitativ hochwertige Zutaten.