Dunkles Buffetbrot aus dem Steinofen, ca. 550 g
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Dunkles Buffetbrot aus dem Steinofen

Art.-Nr. :18787000

Ein im Steinofen gebackenes Buffetbrot italienisch inspiriert, das rustikal, knackig und luftig ist. Aus guten Zutaten wie Weizenmehl, Roggenmehl und Weizensauerteig gebacken, und dazu haben wir auch Gerstenmalz und Leinsamen hinzugefügt .

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Wissenswertes über das Brot
Backanleitung Mindestens 30-60 Minuten bei Raumtemperatur auftauen. Etwa 25 Minuten bei 175 °C im Heißluftofen backen.
Zutaten: Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, Weizen Sauerteig (Wasser, WEIZENMEHL), ROGGENMEHL, GERSTENMALZEXTRAKT, WEIZENKLEI, Salz (mit Jod), Leinsamen, Backmittel (WEIZENMEHL, Traubenzucker, Rapsöl), Hefe. Dekor: Weizenmehl. Kann Spuren enthalten von: Milch, Eier, Sesam, Soja, Sellerie und Nüsse.
Allergene: Enthält: weizen Kann Spuren enthalten von: sesamkörner, eier, nüsse, soja und sellerie
Details
Abtauzeit:
30-60 min.
Auftautemperatur:
Zimmertemperatur
Stück pro Packung:
12
Nettogewicht pro Packung:
6600 gramm.
Backzeit:
30-60 min.
Backtemperatur:
175 ℃
Gewicht:
550 gramm.
Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 1022kj/241kcal
Fett: 1,2 g. - hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g.
Kohlenhydrate: 47 g. - hiervon Zucker: 0,2 g.
Ballaststoffe: 4,3 g.
Protein: 8,4 g.
Salt: 0