Øko Gourmetrugbrød m. kartoffel og løvstikke, ca. 600 g

Øko Gourmetrugbrød

m. kartoffel og løvstikke

Varenummer: 10001067

Glæd dine gæster med et lækkert gourmetrugbrød bagt med økologisk surdej og tilsat økologiske kartoffeltern og økologisk løvstikke. Løvstikke og salt er en udsøgt krydderblanding til kartofler – kombinationen giver en skøn smag, som vores bagere har gjort sig umage for at efterligne, da de udviklede opskriften til dette rugbrød. Rugbrødet er rigt på kerner, der sikrer et godt bid og holder krummen saftig.

Hent produktark

Download billeder

Bestil vareprøve

Føj til min brødsamling

Værd at vide om brødet

Bagevejledning Tilberedning: Optø brødet i pose ved stuetemperatur min. 5 timer. Tag brødet ud af posen og bag ved 180°C i ca. 15-18 min. Direkte fra frost anbefales ikke.

Ingredienser: Ingredienser: Vand, Rugkerner*, kartoffel* 12%, surdej (rugmel*, vand), solsikkekerner*, rugsigtemel*, durumkerner*, rugmel*, bygmaltekstrakt*, hørfrø*, salt tilsat jod, tørret surdej (rugmel*, surdejskultur), kartoffelflager*, løvstikkeblade*, tørgær, salt, rosmarinekstrakt*. Drys: kartoffelflager* og løvstikkeblade*. *Økologisk. Kan indeholde spor af sesamfrø.

Allergener: Indeholder hvede, glutenholdigt korn, rug og byg Kan indeholde spor af sesamfrø

Detaljer

Stk. pr. kolli:

Opbevaring

-18°, må ikke nedfryses efter optøning

Nettovægt pr. kolli:

8400 gram

Vægt:

600 gram

Optøningstid:

300 min.

Optøningstemperatur:

Stuetemperatur

Bagetid:

15-18 min.

Bagetemperatur:

180 ℃

Antal pr. palle

Holdbarhed

365 dage

Næringsindhold pr. 100 g

Energi: 968 kJ/231 kcal

Fedt: 6,6 g - heraf mættede fedtsyrer: 0,6 g

Kulhydrat: 32 g - heraf sukkerarter: 2,3 g

Kostfibre: 7,4 g

Protein: 7,2 g

Salt: 1,5 g

Tilbage til oversigten

Økologi

Vi har et stort udvalg af økologisk og velsmagende bagværk

Dansk rug

Alt vores rug er dansk, og heldigvis bliver der flere og flere danske landmænd, der dyrker økologisk korn, så vi kan efterkomme den stigende efterspørgsel på godt og velsmagende økologisk brød.

Økologisk brød kræver særlig omhu

Økologisk brød kræver lidt ekstra af os som bageri. Man siger, at økologisk mel og korn kan give et lidt mere tørt brød. Men vi er omhyggelige, så vores kunder altid kan få godt og velsmagende økologisk brød.

Vi kan rådgive om økologi

Heldigvis vokser efterspørgslen på økologi, og det daglige brød fylder godt i økologiregnskabet. Og her kan Kohberg hjælpe med rådgivning og sparring.

Varenr:

Bagevejledning