Mesterværk, ca. 750 g

Mesterværk

Varenummer: 10000365

Mangler du ekstra smag til menuen, så har vi bagt et nyt og innovativt brød, hvor vi har kræset for detaljerne. Skær en tyk skive af Mesterværk, der er bagt med hele 11 forskellige velsmagende frø, gryn og kerner, der udgør 45 % af brødet. Det giver en lækker nøddeagtig smag. Så lækkert, at det kan spises, som det er og uden pålæg.

Hent produktark

Download billeder

Bestil vareprøve

Føj til min brødsamling

Værd at vide om brødet

Bagevejledning Optø i plastpose i minimum 5 timer ved stuetemperatur inden afbagning. Tag ud af plastpose inden afbagning. Optøet: Bages ca. 15-18 minutter ved 180°C. Direkte fra frost: Anbefales ikke.

Ingredienser: Ingredienser: Vand, surdej (vand, Rugmel*), solsikkekerner, rugkerner*, byggryn*, rugmel* havreflager*, hørfrø, blå birkes, hvedegluten, hirse, granuleret majs, græskarkerner, durumhvedemel, salt tilsat jod, chiafrø, gule hørfrø, bygmaltekstrakt, fermenteret hvedemel, gær. Drys: Knækkede rugkerner. Kan indeholde spor af sesam. *: Fuldkorn

Allergener: Indeholder hvede, glutenholdigt korn, rug og byg Kan indeholde spor af sesamfrø

Detaljer

Stk. pr. kolli:

Opbevaring

-18°, må ikke nedfryses efter optøning

Nettovægt pr. kolli:

10500 gram

Vægt:

750 gram

Optøningstid:

300 min.

Optøningstemperatur:

Stuetemperatur

Bagetid:

15-18 min.

Bagetemperatur:

180 ℃

Antal pr. palle

Holdbarhed

365 dage

Næringsindhold pr. 100 g

Energi: 1078 kJ/258 kcal

Fedt: 10 g - heraf mættede fedtsyrer: 1,2 g

Kulhydrat: 28 g - heraf sukkerarter: 2 g

Kostfibre: 7,8 g

Protein: 10 g

Salt: 1,2 g

Tilbage til oversigten

Rugbrød

Det gode rugbrød er vores stolthed

Specialrugbrød

Hos Kohberg bager vi mange forskellige rugbrød. Vi lover, at de kan hamle op med alt hjemmebagt, og vi udfordrer hele tiden os selv med særlige og unikke brød med spændende ingredienser.

Rugbrød der fungerer

Ud over alle vores specialrugbrød bager vi også gode og gedigne brød, som passer til alle behov – også i de store køkkener, hvor effektivitet er i højsædet.

Fremfor alt godt brød

Vi gør os umage, uanset om det er det ene eller det andet rugbrød. Vi finjusterer, prøvebager og smager. Vi bager med vores egen surdej, lægger alle kerner i blød for fugtige og lækre brød, og vi garanterer høj kvalitet af alle råvarer.

Varenr:

Bagevejledning