Lækre retter, gæsterne kan tage med
Mange professionelle køkkener har sat gang i en masse kreative måltidsløsninger, så gæsterne kan få en lækker ret, der samtidig er nem at tage med. To-go, grab and go og take-away er et hit, og her er sandwich og burgere på toppen. Med en top og bund, der omkranser fyldet, er burgerboller og sandwichbrød ideelle til måltidet, der skal spises ude, inde eller ved skrivebordet.
Burgere og sandwich kan laves i uendelige variationer, og vi har fundet to opskrifter, som kan give dig inspiration til dit to-go-måltid.
Økologisk Grødburger med kartoffeltortilla
INGREDIENSER:
En spanskinspireret burger. Brug alle dine krydderurterester til at lave en lækker pesto, og brug enten, som her, semidried tomater eller tomatsalsa. Prøv eventuelt også at undlade kød i tortillaen, og servér burgeren som en vegetarisk ret.
Cubansk sandwich
INGREDIENSER:
Sandwich med inspiration fra street food. Vend den brunede og kogte oksebov med barbecuesauce, og lad den karamellisere i ovnen. Det giver en uovertruffen smag, som passer perfekt til de øvrige ingredienser. Rist den færdige sandwich i paninigrillen, så du fuldender både smag og tekstur.
