1064
Din brødsamling



X
Viser resultater for :
Vi fandt desværre ikke noget brød, men vi vil gerne hjælpe. Prøv igen.
11. maj 2020 Inspiration 5 min. Af: Kohberg

Inspiration til take-away menuen

Nye tider betyder nye løsninger. Buffeten er mange steder erstattet med to-go-madpakker og take-away. Vi har fundet to lækre opskrifter frem, som kan give dig inspiration til menuen.
Del

Lækre retter gæsterne kan tage med

I denne tid har de professionelle køkkener sat gang i en masse kreative måltidsløsninger, så gæsterne kan få en lækker ret, der samtidig er nem at tage med. To-go, grab and go og take-away er et hit, og her er sandwich og burgere på toppen. Med en top og bund, der omkranser fyldet, er burgerboller og sandwichbrød ideelle til måltidet, der skal spises ude, inde eller ved skrivebordet. 

Burgere og sandwich laves i uendelige variationer, og vi har samlet to opskrifter, som kan give dig inspiration til dit to-go-måltid.

 

Økologisk Grødburger med kartoffeltortilla 

INGREDIENSER:

  • Kohberg Økologisk Grødburgerbolle
  • Kartoffeltortilla med bacon eller chorizo
  • Semidried tomater
  • Blandede små salater
  • Pesto
  • Aioli 

En spanskinspireret burger. Brug alle dine krydderurterester til at lave en lækker pesto, og brug enten, som her, semidried tomater eller tomatsalsa. Prøv eventuelt også at undlade kød i tortillaen, og servér burgeren som en vegetarisk ret.

 

Cubansk sandwich

INGREDIENSER:

  • Kohberg Økologisk Kernefranskbrød
  • Oksebov
  • Kogt skinke
  • Lagret cheddar
  • Drueagurker
  • Barbecuesauce
  • Sød sennep 

Sandwich med inspiration fra street food. Vend den brunede og kogte oksebov med barbecuesauce, og lad den karamellisere i ovnen. Det giver en uovertruffen smag, som passer perfekt til de øvrige ingredienser. Rist den færdige sandwich i paninigrillen, så du fuldender både smag og tekstur.

Nyheder & inspiration
Få inspiration, og læs nyheder om brød, brødtrends og meget andet!