Inspiration til sandwichmenuen
For at opnå den perfekte smagssammensætning handler det om at arbejde med balancen mellem de fem grundsmage. De fem grundsmage kommer i mange varianter, så mix og match dig til mere smag med dine ingredienser og dit tilbehør. Prøv dig frem, og tag dine sandwich i nye retninger.
Vegansk svampesandwich (Kohberg ØKO Mørk Gastro)
INGREDIENSER:
Svampe er fulde af umamismag. Rist dem hårdt, og lad dem være ledestjernen i dine veganske sandwich. Husk også det sure, søde, bitre og salte.
Brug masser af krydderurter. De er bitre og kan skabe lækre nuancer i din sandwich.
Klassisk italiensk sandwich
INGREDIENSER:
Seks enkelte ingredienser er alt, hvad du behøver for at lave en lækker, velsmagende sandwich. Lad dine ingredienser komme til deres ret uden at blande for mange ting sammen.
Det enkle er i visse tilfælde mere velsmagende.
