Økologisk Fuldkornsrugbrød, ca. 600 g

Øko. Fuldkornsrugbrød 600 g

Varenummer: 10000646

Et lækkert og meget kernefyldt brød med en mild og rund smag og et strejf af syrlighed. Brødet er bagt med surdej og masser af rugkerner samt hørfrø og drysset med knækkede rugkerner. Et blødt og saftigt brød, som er fantastisk på frokost- eller ostebordet.

Hent produktark

Download billeder

Bestil vareprøve

Føj til min brødsamling

Værd at vide om brødet

Bagevejledning Bagevejledning: Optø i plastpose i minimum 5 timer ved stuetemperatur inden afbagning. Optøet: Bages ca. 15-18 minutter ved 180 °C. Direkte fra frost: Anbefales ikke.

Ingredienser: Ingredienser: Vand, Rugkerner* 21%, surdej (rugmel* 7%, vand, surdejskultur), hørfrø*, rugsigtemel*, hvedemel*, rugmel* 5%, bygmaltekstrakt*, knækkede rugkerner* 1%, salt tilsat jod, gær, melbehandlingsmidler (E300). Drys: Knækkede rugkerner*. *Økologisk

Allergener: Indeholder hvede, glutenholdigt korn, rug og byg

Detaljer

Stk. pr. kolli:

Opbevaring

-18°, må ikke nedfryses efter optøning

Nettovægt pr. kolli:

8400 gram

Vægt:

600 gram

Optøningstid:

300 min.

Optøningstemperatur:

Stuetemperatur

Bagetid:

15-18 min.

Bagetemperatur:

180 ℃

Antal pr. palle

Holdbarhed

365 dage

Næringsindhold pr. 100 g

Energi: 926 kJ/220 kcal

Fedt: 5 g - heraf mættede fedtsyrer: 0,5 g

Kulhydrat: 33 g - heraf sukkerarter: 2 g

Kostfibre: 8,5 g

Protein: 6,6 g

Salt: 1,1 g

Tilbage til oversigten

Økologi

Vi har et stort udvalg af økologisk og velsmagende bagværk

Dansk rug

Alt vores rug er dansk, og heldigvis bliver der flere og flere danske landmænd, der dyrker økologisk korn, så vi kan efterkomme den stigende efterspørgsel på godt og velsmagende økologisk brød.

Økologisk brød kræver særlig omhu

Økologisk brød kræver lidt ekstra af os som bageri. Man siger, at økologisk mel og korn kan give et lidt mere tørt brød. Men vi er omhyggelige, så vores kunder altid kan få godt og velsmagende økologisk brød.

Vi kan rådgive om økologi

Heldigvis vokser efterspørgslen på økologi, og det daglige brød fylder godt i økologiregnskabet. Og her kan Kohberg hjælpe med rådgivning og sparring.

Varenr:

Bagevejledning

Optøningstid:

min.