Stenovnsbagt parisienne, ca. 550 g

Stenovnsbagt Parisienne

Varenummer: 18893000

Servér Stenovnsbagt Parisienne. En stor rustik baguette som er bagt med hvedemel og hvedesurdej. Den har en let og luftig krumme samt en lækker sprød skorpe.

Hent produktark

Download billeder

Bestil vareprøve

Føj til min brødsamling

Værd at vide om brødet

Bagevejledning Bagevejledning: Læg den frosne baguette på en bageplade. Optøs ved stuetemperatur i 30-60 minutter. Varm ovnen op til 210°C og bag baguetten i henhold til nedenstående bagetemperaturer og -tider. Den præcise bagetemperatur og bagetid afhænger af den pågældende ovntype. Bagetemperatur i industri-/etageovn: 185°C. Bagetemperatur i varmluftovn: 175°C. Bagetid: ca. 20-22 min.

Ingredienser: Ingredienser: Hvedemel, vand, hvedesurdej (vand, hvedemel), rugmel, salt, bagemiddel (hvedemel, druesukker, rapsolie), bygmaltekstrakt, gær. Drys: mel. Kan indeholde spor af mælk, æg, sesam, soja, selleri og nødder.

Allergener: Indeholder hvede, glutenholdigt korn, rug og byg Kan indeholde spor af sesamfrø, æg, nødder, mælk, soja og selleri

Detaljer

Stk. pr. kolli:

Opbevaring

-18°, må ikke nedfryses efter optøning

Nettovægt pr. kolli:

8800 gram

Vægt:

550 gram

Optøningstid:

30-60 min.

Optøningstemperatur:

Stuetemperatur

Bagetid:

20-22 min.

Bagetemperatur:

175 ℃

Antal pr. palle

Holdbarhed

365 dage

Næringsindhold pr. 100 g

Energi: 998 kJ/236 kcal

Fedt: 0,9 g - heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g

Kulhydrat: 48 g - heraf sukkerarter: 0,8 g

Kostfibre: 3,6 g

Protein: 7 g

Salt: 1,9 g

Tilbage til oversigten

Mad- & franskbrød

Klassiske, økologiske, grove og rustikke

Bare godt brød

Et godt hvedebrød, hvad enten det er lyst eller rustikt, er i mange køkkener et vigtigt supplement til det klassiske rugbrød

Forkælelse til alle måltider

Et rigtig godt brød kan gøre noget ekstra for alle måltider. Friskbagt og lunt på morgenbordet eller et rustikt madbrød til suppen. Hos Kohberg har vi brød til alle måltider.

Så godt som hjemmebagt

Uanset hvad du vælger, så bager Kohberg brød præcis som du gør i dit køkken. Vi har vores egen hvedesurdej, som gør noget særligt godt for brødet.

Varenr:

Bagevejledning

Optøningstid:

min.