Økologisk Fuldkornsrugbrød, ca. 600 g

Øko. Fuldkornsrugbrød 600 g

Varenummer: 10000646

Et lækkert og meget kernefyldt brød med en mild og rund smag og et strejf af syrlighed. Brødet er bagt med surdej og masser af rugkerner samt hørfrø og drysset med knækkede rugkerner. Et blødt og saftigt brød, som er fantastisk på frokost- eller ostebordet.

Hent produktark

Download billeder

Bestil vareprøve

Føj til min brødsamling

Værd at vide om brødet

Bagevejledning Bagevejledning: Optø i plastpose i minimum 5 timer ved stuetemperatur inden afbagning. Optøet: Bages ca. 15-18 minutter ved 180 °C. Direkte fra frost: Anbefales ikke.

Ingredienser: Ingredienser: Vand, Rugkerner* 21%, surdej (rugmel* 7%, vand, surdejskultur), hørfrø*, rugsigtemel*, hvedemel*, rugmel* 5%, bygmaltekstrakt*, knækkede rugkerner* 1%, salt tilsat jod, gær, melbehandlingsmidler (E300). Drys: Knækkede rugkerner*. *Økologisk

Allergener: Indeholder hvede, glutenholdigt korn, rug og byg

Detaljer

Stk. pr. kolli:

Opbevaring

-18°, må ikke nedfryses efter optøning

Nettovægt pr. kolli:

8400 gram

Vægt:

600 gram

Optøningstid:

300 min.

Optøningstemperatur:

Stuetemperatur

Bagetid:

15-18 min.

Bagetemperatur:

180 ℃

Antal pr. palle

Holdbarhed

365 dage

Næringsindhold pr. 100 g

Energi: 926 kJ/220 kcal

Fedt: 5 g - heraf mættede fedtsyrer: 0,5 g

Kulhydrat: 33 g - heraf sukkerarter: 2 g

Kostfibre: 8,5 g

Protein: 6,6 g

Salt: 1,1 g

Tilbage til oversigten

Rugbrød

Det gode rugbrød er vores stolthed

Specialrugbrød

Hos Kohberg bager vi mange forskellige rugbrød. Vi lover, at de kan hamle op med alt hjemmebagt, og vi udfordrer hele tiden os selv med særlige og unikke brød med spændende ingredienser.

Rugbrød der fungerer

Ud over alle vores specialrugbrød bager vi også gode og gedigne brød, som passer til alle behov – også i de store køkkener, hvor effektivitet er i højsædet.

Fremfor alt godt brød

Vi gør os umage, uanset om det er det ene eller det andet rugbrød. Vi finjusterer, prøvebager og smager. Vi bager med vores egen surdej, lægger alle kerner i blød for fugtige og lækre brød, og vi garanterer høj kvalitet af alle råvarer.

Varenr:

Bagevejledning

Optøningstid:

min.