Rugkernerugbrød, ca. 950 g

Rugkernerugbrød

Varenummer: 10196011

Er det tid til en smagfuld madoplevelse? Find det gode pålæg frem og kombinér med en lækker skive Rugkernerugbrød i klassisk cateringstørrelse. Brødet er bagt på halvsigtet rugmel samt surdej, tilsat velsmagende rugkerner, ruggryn og bygmalt, og så har vi forkælet det med et drys af ruggryn.

Hent produktark

Download billeder

Bestil vareprøve

Føj til min brødsamling

Værd at vide om brødet

Bagevejledning Bagevejledning: Optø i plastpose i minimum 3 timer ved stuetemperatur. Tag ud af plastpose inden afbagning. Bages ca. 15-18 minutter ved 180°C. Direkte fra frost: Anbefales ikke.

Ingredienser: Ingredienser: Vand, surdej (Rugmel^, vand, surdejskultur), rugsigtemel, rugkerner^, rugmel^, bygmaltekstrakt, rugfibre, salt tilsat jod, ruggryn^, gær. Drys: ruggryn^. ^Fuldkorn

Allergener: Indeholder glutenholdigt korn, rug og byg

Detaljer

Stk. pr. kolli:

Opbevaring

-18°, må ikke nedfryses efter optøning

Nettovægt pr. kolli:

7600 gram

Vægt:

950 gram

Optøningstid:

180 min.

Optøningstemperatur:

Stuetemperatur

Bagetid:

15-18 min.

Bagetemperatur:

180 ℃

Antal pr. palle

Holdbarhed

365 dage

Næringsindhold pr. 100 g

Energi: 829 kJ/198 kcal

Fedt: 0,8 g - heraf mættede fedtsyrer: 0,2 g

Kulhydrat: 38 g - heraf sukkerarter: 2,8 g

Kostfibre: 8 g

Protein: 5,4 g

Salt: 1 g

Tilbage til oversigten

Rugbrød

Det gode rugbrød er vores stolthed

Specialrugbrød

Hos Kohberg bager vi mange forskellige rugbrød. Vi lover, at de kan hamle op med alt hjemmebagt, og vi udfordrer hele tiden os selv med særlige og unikke brød med spændende ingredienser.

Rugbrød der fungerer

Ud over alle vores specialrugbrød bager vi også gode og gedigne brød, som passer til alle behov – også i de store køkkener, hvor effektivitet er i højsædet.

Fremfor alt godt brød

Vi gør os umage, uanset om det er det ene eller det andet rugbrød. Vi finjusterer, prøvebager og smager. Vi bager med vores egen surdej, lægger alle kerner i blød for fugtige og lækre brød, og vi garanterer høj kvalitet af alle råvarer.

Varenr:

Bagevejledning

Optøningstid:

min.