Kohberg - Export
Ihrer Brotsammlung
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Anuga 2021

Treffen Sie uns bei Anuga 2021. 9. bis 13. Oktober. Halle 3.2. Stand C039.

Kohberg kreuzt geschlossene Grenzen

Covid-19 hat in Dänemark und der restlichen Welt eine schwere Gesundheitskrise verursacht. Aber keine Nahrungsmittelkrise. Wir erleben derzeit eine ernste Situation, in der Kohberg als Bäckerei ein wichtiger Teil der Lieferkette ist. Das ist eine Verantwortung, die wir in vollem Umfang erfüllen werden.

Dänisches Mehl

Seit der Gründung der Bäckerei im Jahr 1969 befindet sich Kohberg in dänischem Besitz und wir sind auch heute noch fest in Südjütland verwurzelt. Aus diesem Grund ist es für uns auch eine Selbstverständlichkeit, mit Mehl aus Getreide zu backen, das in Dänemark angebaut wird.

Wir haben das klassische Dänische Plundergebäck aufgepeppt

Unser neues Dänisches Plundergebäck in vier neuen, überraschenden Geschmacksrichtungen ist innovativ und lecker – und sogar vegan!

Köstliche Klassiker in neuen Geschmacksrichtungen

Wir haben einer Reihe klassischer Gebäckstücke und unserem Dänischen Plunder einen neuen Twist verpasst. Gehen Sie in unserer Kuchenwelt auf Entdeckungsreise.

Plundergebäck sorgt für echtes dänisches “Hygge-Gefühl“ und für die Herstellung dieses luftigen und knusprigen Gebäcks braucht es eine ganz besondere Technik und richtig gutes Backhandwerk. Bei Kohberg tun wir alles dafür, dass Sie Ihren Gästen einzigartiges Gebäck anbieten können. Deshalb haben wir während beinahe zwei Jahren die Zubereitung und die Zutaten für unser Plundergebäck überarbeitet und weiterentwickelt. Wir backen unser Plundergebäck aus Eiern aus Bodenhaltung sowie natürlichen Aromen, die für Geschmack sorgen. Zudem verwenden wir ausschließlich RSPO-zertifizierte Margarine, welche in den Teig ausgerollt wird. Außerdem sind unsere Bäcker Experten in der besonderen Schichttechnik, welche das Geheimnis hinter der blättrigen und luftigen Struktur des Plundergebäcks ist.


Wir geben beim Backen stets alles, unabhängig davon, ob es sich um Gebäck, Brot oder etwas anderes handelt. Bei allem, was wir backen, handelt es sich um gutes Bäckerhandwerk.

 

Wir backen für Sie 

 

Brot für jede Mahlzeit des Tages



  

Haben Sie Fragen oder benötigen Sie Beratung?

Unser professionelles Team ist für Sie bereit

 

Seit Generationen backen wir für Profi-Küchen, und unsere erfahrenen Mitarbeiter stehen bereit, um Ihnen Anregungen zu geben und Sie zu beraten – vom Backen und Verwenden von Brot bis hin zu betrieblichen und wirtschaftlichen Aspekten. 

Kontaktieren Sie uns hier

 

 

Vision

Qualität Brot für alle

Jeder und jede sollte die Möglichkeit haben, jeden Tag gutes Brot zu essen. Dies ist es, was uns antreibt, und wofür wir jeden Tag arbeiten. Wir haben für unsere Arbeit klare Rahmenbedingungen definiert und eine Vision, eine Mission sowie Leitlinien, die auf aufrichtigen und grundlegender Werten basieren, formuliert.

 

Erfahren Sie, welches unsere Visionen und Leitlinien sind