Bio-Vollkornschwarzbrot, ca. 950 g

Bio-Vollkornschwarzbrot

Artikelnummer: 10000364

Ein köstliches, kerniges Schwarzbrot aus Bio-Roggen, Roggenkernen, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Hafer und Weizenflocken gebacken. Um dem Brot noch einen zusätzlichen Pfiff zu verleihen, haben wir die Oberseite des Brotes mit Roggen bestreut.

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Wissenswertes über das Brot

Backanleitung Zubereitung: Bei Zimmertemperatur mindestens 3 Stunden in der Plastiktüte auftauen lassen. Vor dem Backen die Plastiktüte entfernen. Bei 180 °C etwa 15-18 Minuten backen. Das Backen der noch tiefgekühlten Ware wird nicht empfohlen.

Zutaten: Zutaten: Wasser, Roggenkörner* 22%, Sauerteig (roggenmehl* 7%, Wasser, Sauerteigkultur), Leinsamen*, gesiebtes roggenmehl*, weizenmehl*, roggenmehl* 5%, gerstenmalzextrakt*, Jodsalz, Hefe, Mehlbehandlungsmittel (E300). Bestreut mit roggenkörnern*. *aus biologischem Anbau.

Allergene: Enthält: weizen, glutenhaltige körner, roggen und gerste

Details

Stück pro Packung:

Lagerung

-18°, nach dem Auftauen nicht einfrieren

Nettogewicht pro Packung:

7600 gramm

Gewicht:

950 gramm

Abtauzeit:

180 min.

Auftautemperatur:

Zimmertemperatur

Backzeit:

15-18 min.

Backtemperatur:

180 ℃

Qty. pro Palette

Haltbarkeit

365 tage

Nährwertangaben pro 100 g

Energie: 932 kJ/222 kcal

Fett: 5,1 g - hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g

Kohlenhydrate: 33 g - hiervon Zucker: 2 g

Ballaststoffe: 8,6 g

Protein: 6,7 g

Salt: 1,1 g

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Bio

Wir haben eine große Auswahl an wohlschmeckenden Bio-Backwaren

Dänischer Roggen

All unser Roggen stammt aus Dänemark, und zum Glück gibt es immer mehr dänische Landwirtschaft Betreibende, die Bio-Getreide produzieren, sodass wir der wachsenden Nachfrage nach gutem und leckerem Bio-Brot nachkommen können.

Bio-Brot erfordert ganz besondere Sorgfalt

Bio-Brot verlangt von uns als Bäckerei zusätzliche Zuneigung. Es heißt, dass Bio-Mehl und -Getreide dafür sorgen kann, dass das Brot etwas trockener wird. Aber wir achten genau darauf, dass unsere Kundinnen und Kunden immer gutes und leckeres Bio-Brot erhalten.

Wir beraten bezüglich Bio-Produkten

Glücklicherweise besteht eine wachsende Nachfrage nach Bio-Produkten und das tägliche Brot trägt einen guten Beitrag zur Bio-Bilanz bei. Kohberg kann diesbezüglich mit Beratung und Sparring behilflich sein.

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