Plunderkuchen, ca. 375 g

Plunderkuchen

Artikelnummer: 10000810

Der dänische Plunderkuchen für 4-6 Personen gehört zum Sortiment des Kopenhagener Gebäcks. Er ist aus Weizenmehl gebacken und wird mit Margarine aus RSPO-zertifiziertem Palmöl gerollt und gefaltet. Die Füllung besteht aus unserer typisch dänischen “Remonce” sowie Creme mit Vanillegeschmack. Inklusive weißem und braunem Zuckerguss.

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Wissenswertes über das Brot

Backanleitung Zubereitung: Backzeit direkt aus dem Gefrierschrank: Umluftofen auf 190 °C vorheizen und 23-25 Minuten backen. Beim Backen die Entlüftung offen halten, d.h. ohne Wasserdampf backen.

Zutaten: Zutaten: Wasser, Weizenmehl, Palmöl, Zucker, Rapsöl, Aprikosenkerne, Hefe, pasteurisiertes eigelb, modifizierte Stärke, Molkenpulver (milch), Salz, pflanzliche Emulgatoren (E471, E472e), Stabilisatoren (E440, E412, E401, E516, E450), Farbstoffe (E170, E160a), vollmilchpulver, mandeln, Glukosesirup, natürliches Aroma, Mehlbehandlungsmittel (Amylase (weizen), Xylanase (weizen), E300), Säureregulator (E300), milcheiweiss, Vitamin A. Dekor: Weiße Glasur (Zucker, Wasser, Glukosesirup, Kokosnussöl, Säureregulator (E260)). Braune Glasur (Zucker, Glukosesirup, Wasser, Kakaopulver 2%, Farbstoff (E150d), Säureregulator (E260)).

Allergene: Enthält: weizen, milch, eier, glutenhaltige körner, mandel und mandelprodukte und nüsse Kann Spuren enthalten von: pekannuss und pekannussprodukte und haselnuss und haselnussprodukte

Details

Stück pro Packung:

Lagerung

-18°, nach dem Auftauen nicht einfrieren

Nettogewicht pro Packung:

7500 gramm

Gewicht:

375 gramm

Backzeit:

23-25 min.

Backtemperatur:

190 ℃

Qty. pro Palette

Haltbarkeit

450 tage

Nährwertangaben pro 100 g

Energie: 1650 kJ/397 kcal

Fett: 27 g - hiervon gesättigte Fettsäuren: 11 g

Kohlenhydrate: 32 g - hiervon Zucker: 14 g

Ballaststoffe: 1,3 g

Protein: 4,3 g

Salt: 0,41 g

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Dänischer Plunder & anderes Gebäck

Mmmmh ... Welch herrlicher Duft und Geschmack!

Der Klassiker

Kohberg bäckt alle klassischen dänischen Plundergebäck- und Kuchensorten – diese werden auch als Danish Pastry bezeichnet und sind bei vielen unserer ausländischer Kunden und Kundinnen sehr beliebt.

Einzigartiger Geschmack und eine besondere Textur

Gutes Plundergebäck zu backen ist eine Kunst. Bei Kohberg besitzen wir langjähriges Know-how und wir wissen, wie man gute Zimtschnecken oder perfekte dänische Tebirkes bäckt.

Für den Frühstückstisch oder die Kaffeepause

Kuchen und dänisches Plundergebäck sind für viele gleichbedeutend mit gemütlichen Stunden, und unabhängig davon, ob sie morgens oder zum Nachmittagskaffee genossen werden – Kohberg bäckt besonders leckeres Plundergebäck.