Wissenswertes über das Brot
Backanleitung
Vor dem Aufbacken 1 Stunde bei Raumtemperatur auftauen. Etwa 5-8 Minuten bei 180 °C backen. Es wird nicht empfohlen, die Brötchen unaufgetaut zu backen.
Zutaten:
Hafergrützbrötchen mit Müsli
Zutaten: Weizenmehl (eu), Wasser, weizenvollkornmehl, haferflocken 11 %, weizenkörner 7 %, Leinsamen 5 %, weizengluten, Rapsöl, Sonnenblumenkerne 3 %, gerstenflocken 3 %, Salz mit Jod, Trockensauerteig (weizenmehl, Sauerteigkultur), Trockenhefe, Stabilisator (E 415), roggenmehl, Mehlbehandlungsmittel (E 300). Bestreut mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und gerstenflocken.
Hafergrützbrötchen
mit Roggen
Zutaten: Weizenmehl (eu), Wasser, roggenmehl 12 %, haferflocken, Sauerteig (roggenmehl 5 %, Wasser), roggenkörner 6 %, weizengluten, Chiasamen (Salvia hispanica), Rapsöl, gerstenmalzextrakt, Salz mit Jod, Trockenhefe, Stabilisator (E 415), Mehlbehandlungsmittel (E 300). Bestreut mit roggenmehl.
Hafergrützbrötchen mit Hafer
Zutaten: Weizenmehl (eu), Wasser, haferflocken 14 %, Hirseflocken, hartweizenmehl, weizenvollkornmehl, geröstete Sonnenblumenkerne, Rapsöl, weizengluten, Salz mit Jod, Trockensauerteig (weizenmehl, Sauerteigkultur), Trockenhefe, Stabilisator (E 415), roggenmehl, Mehlbehandlungsmittel (E 300). Bestreut mit haferflocken.
Allergene:
Enthält: glutenhaltige körner
Kann Spuren enthalten von: sesamkörner
Nährwertangaben pro 100 g
Energie:
1247 kJ/297 kcal
Fett:
8,5 g
- hiervon gesättigte Fettsäuren:
0,9 g
Kohlenhydrate:
40 g
- hiervon Zucker:
1,3 g
Ballaststoffe:
6 g
Protein:
12 g
Salt:
1,6 g
Energie:
1163 kJ/276 kcal
Fett:
5,6 g
- hiervon gesättigte Fettsäuren:
0,6 g
Kohlenhydrate:
42 g
- hiervon Zucker:
2,2 g
Ballaststoffe:
6,9 g
Protein:
11 g
Salt:
1,6 g
Energie:
1214 kJ/288 kcal
Fett:
6,7 g
- hiervon gesättigte Fettsäuren:
0,7 g
Kohlenhydrate:
43 g
- hiervon Zucker:
1,1 g
Ballaststoffe:
3,9 g
Protein:
12 g
Salt:
1,5 g