Karottenschwarzbrot, ca. 950 g
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Karottenschwarzbrot

 Artikelnummer: 10188014

Das Karottenschwarzbrot ist ein wohlschmeckendes Brot, das wir für ein besonders schönes Aussehen mit Weizenkleie bestreut haben. Wir haben es aus halb gesiebtem Roggenmehl, Roggenkernen und Weizenkleie gebacken und zusätzlich Malz und Karotten hinzugefügt.  

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Wissenswertes über das Brot
Backanleitung Auftauen in der Plastiktüte ungefähr 5 Stunden bei Zimmertemperatur. Vor dem Backen die Plastiktüte entfernen. 15-18 Minuten bei 180 °C backen. Backen direkt aus der Tiefkühlung wird nicht empfohlen.
Zutaten: Zutaten: Wasser, Roggenkörner*, Sauerteig (roggenmehl*, Wasser, Sauerteigkultur), gesiebtes roggenmehl, roggenmehl*, Karotten 7%, gerstenmalzextrakt, roggenfasern, Jodsalz, weizenkleie, Hefe. Dekor: weizenkleie. *: Vollkorn.
Allergene: Enthält: weizen, glutenhaltige körner, roggen und gerste
Details
Stück pro Packung:
8
Lagerung
-18°, nach dem Auftauen nicht einfrieren
Nettogewicht pro Packung:
7600 gramm
Gewicht:
950 gramm
Abtauzeit:
300 min.
Auftautemperatur:
Zimmertemperatur
Backzeit:
15-18 min.
Backtemperatur:
180 ℃
Qty. pro Palette
72
Haltbarkeit
365 tage
Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 864 kJ/205 kcal
Fett: 0,9 g - hiervon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 39 g - hiervon Zucker: 3 g
Ballaststoffe: 8,8 g
Protein: 5,7 g
Salt: 1,1 g
Schwarzbrot
Das vorzügliche Roggenbrot ist unser ganzer Stolz

Spezialroggenbrot

Bei Kohberg backen wir viele verschiedene Roggenbrote. Wir versprechen, dass diese mit jeder Art von selbstgebackenem Brot mithalten können, und wir nehmen immer wieder von Neuem die Herausforderung an, aus aufregenden Zutaten besondere und einzigartige Brotkreationen zu schaffen.

Roggenbrot, das hält, was es verspricht

Zusätzlich zu all unseren Spezialroggenbroten backen wir auch gutes und gediegenes Brot, das allen Bedürfnissen gerecht wird – sogar in Großküchen, in denen Effizienz an erster Stelle steht.

Hauptsache gutes Brot

Wir geben immer unser Bestes, unabhängig davon, um welche Sorte Roggenbrot es sich handelt Wir feilen an den Details, führen beim Backen Testläufe durch und schmecken alles genau ab. Wir backen mit unserem eigenen Sauerteig, weichen alle Kerne ein, um feuchtes und leckeres Brot zu erhalten, und wir verwenden nur qualitativ hochwertige Zutaten.

Artikel-Nr.:
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Bagevejledning

Abtauzeit:
min.
Auftautemperatur:
Zimmertemperatur
Stück pro Packung:
Nettogewicht pro Packung:
gramm
Backzeit:
min.
Backtemperatur:
Gewicht:
gramm
Qty. pro Palette
Haltbarkeit
tage