Velkommen til Kohberg.

Hvilken side ønsker du at besøge?

Luk
Wienerstang
Rå dej

Wienerstang

Traditionen tro i bagerfaget, har vi også i Kohberg bagt en wienerbrødsstang, der er beregnet til 4-6 personer. Wienerstangen har remonce indeni, og så er den drysset med perlesukker og hasselnøddeflager. Fra frost så du kan få oplevelsen af friskbagt wienerbrød.
Frost
Download product data sheet

375 g. -Varenr: 10000116

Tilberedning
Tilberedning: Bag direkte fra frost i ca. 23-25 min. ved 190°C (varmluft), gerne med åbent spjæld.
Ingredienser:
Vand, Hvedemel, palmeolie, sukker, rapsolie, perlesukker, abrikoskerner, gær, pasteuriserede æggeblommer, hasselnøddeflager, modificeret stivelse, vallepulver (mælk), vegetabilske emulgatorer (E471, E472e), salt, stabilisatorer (E440, E412, E401, E516, E450), farvestoffer (E170, E160a), kokosolie, mandler, sødmælkspulver, naturlig aroma, melbehandlingsmidler (amylase (hvede), xylanase (hvede), E300), glukosesirup, surhedsregulerende midler (E330), mælkeprotein. Drys: Perlesukker og hasselnøddeflager. Kan indeholde spor af pekannødder.
Allergener:
Indeholder Hvede, Mælk, Hasselnødder, Mandel, Æg, Glutenholdigt korn og Nødder. Kan indeholde spor af Pekannødder.

Næringsindhold pr. 100 g

  • Energi: Energi:1654 kJ/395 kcal
  • Fedt: 27 g.
    - heraf mættede fedtsyrer: 10 g
  • Kulhydrat: 33 g
    - heraf sukkerarter: 14 g
  • Kostfibre: 1,4 g
  • Protein: 4,6 g
  • Salt: 0,25 g

Detaljer

  • Stk. pr. kolli: 15 stk
  • Opbevaring: -18 °C (må ikke nedfryses efter optøning)
  • Nettovægt pr. kolli: 5625 g.
  • Vægt: 375 g.
  • Bagetid: 23-25 min.
  • Bagetemperatur: 190 °C
  • Antal pr. palle: 56 stk
  • Holdbarhed: 450 dage